L’essence de Minorque : fromage AOP, caldereta de langouste traditionnelle et paysages sauvages du nord de l’île

Une excursion pensée pour celles et ceux qui souhaitent découvrir la Minorque la plus authentique, loin des circuits touristiques habituels. La journée commence dans une ferme traditionnelle minorquine où vous découvrirez les secrets du fromage Mahón-Menorca AOP : sa fabrication ancestrale, la technique du fogasser et tout le processus, du lait aux pièces affinées, avec dégustation guidée incluse. De là, la route monte au Monte Toro, le point culminant de l’île. Un lieu mystique offrant une vue panoramique sur toute Minorque et abritant son sanctuaire le plus emblématique, véritable cœur spirituel de l’île. À midi, place à la caldereta de langouste, le plat le plus emblématique de la gastronomie minorquine, hérité de la tradition des pêcheurs de l’île et servi dans toute sa splendeur. L’après-midi nous mène au nord de l’île. En commençant par le phare de Cavalleria, le point le plus septentrional de Minorque, bordé de falaises de 90 mètres au-dessus de la mer, avec des vues inoubliables. De là, nous descendons jusqu’à la plage de Cavalleria, à l’eau cristalline et au sable doré, pour terminer la journée par une baignade mémorable. Transport VIP depuis votre hébergement et votre compi local trilingue pour vivre l’expérience de l’intérieur, en petit groupe de 8 personnes maximum. Il ne vous reste plus qu’à vous laisser porter.