Perlage - Champagne Bar
Un lieu culte à Mahón : bulles d’auteur et essence marine par l’équipe d’El Romero.
À propos de ce lieu
Un lieu culte à Mahón : bulles d’auteur et essence marine par l’équipe d’El Romero.
Né de l’initiative du chef et sommelier Fabio Tullini, Perlage est un concept conçu pour les amateurs de bulles et de vin, à la recherche d’excellence dans un format libre, spontané et sans étiquettes rigides.
Sa carte propose un parcours personnel, des emblématiques Grandes Maisons aux producteurs d’auteur les plus exclusifs.
Pour un accord parfait, la cuisine d’El Romero a imaginé une proposition de crus, d’huîtres et de salaisons qui subliment les nuances de chaque verre. L’essence créative de la mer, désormais au service du Champagne.
• Emplacement : partage l’entrée et la terrasse du Restaurante El Romero, Plaça de la Conquesta, 5.
• Horaires : du mercredi au dimanche, pendant les horaires du restaurant.
• Accès : sans réservation.
Galerie
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