Perlage - Champagne Bar
Un angolo di culto a Mahón: bollicine d’autore ed essenza marina dal team di El Romero.
Informazioni su questo luogo
Un angolo di culto a Mahón: bollicine d’autore ed essenza marina dal team di El Romero.
Dalla mano dello chef e sommelier Fabio Tullini nasce Perlage, un concept pensato per gli amanti delle bollicine e del vino, alla ricerca dell’eccellenza in un formato libero, spontaneo e senza etichette rigide.
La sua carta propone un percorso personale dalle iconiche Grandes Maisons fino a esclusivi produttori d’autore.
Per l’abbinamento perfetto, la cucina di El Romero ha ideato una proposta di crudi, ostriche e specialità sotto sale che esaltano le sfumature di ogni calice. L’essenza creativa del mare, ora al servizio dello Champagne.
• Posizione: condivide l’ingresso e la terrazza del Restaurante El Romero, Plaça de la Conquesta, 5.
• Orari: da mercoledì a domenica, negli orari del ristorante.
• Accesso: senza prenotazione.
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